穿山甲好吃吗-怎么吃-穿山甲的功效与作用及食用方法

穿山甲：地栖性哺乳的精灵

你是否知道那些在亚热带落叶森林中静谧栖息的穿山甲？它们身形狭长，全身覆盖着坚硬的鳞甲，仿佛披上了一件黄金战袍。昼伏夜出，当夜幕降临，它们便活跃起来，寻觅食物。一旦遭遇危险，它们便蜷缩成球状，以鳞甲作为坚固的防御。在我国，私人捕杀和食用穿山甲是被严格禁止的，因为它们野外数量稀少，是生态中的珍贵宝藏。

别名川山甲、甲片，穿山甲的每一片鳞甲都是珍贵的药材。它们主要产于我国的南方地区，被奉为中药的瑰宝。采集穿山甲的鳞甲后，经过炮制处理，可制成炮山甲。将其投入加热的砂中翻炒，直至发泡，边缘卷曲，表面呈金黄色。还有醋炙的方法，使炮山甲更加酥脆，易于粉碎，便于煎出有效成分。

穿山甲味咸微寒，归肝胃二经。它们具有独特的功效：活血消痈排脓、搜风活络、通经下乳。想象一下，这些鳞甲内的神奇力量，仿佛是一把钥匙，能够打开身体的某些门户，让气血流通无阻。

在传统应用中，穿山甲与多种药材相辅相成，形成强大的配伍。与皂角刺配伍，能够促进脓肿溃破；与金银花搭配，清热解毒与活血消肿相得益彰；与地龙同行，通行上下经络，活血散瘀；与桃仁联手，对付血凝血聚的闭经日久；与王不留行合作，通利消散，下乳消痈；与鳖甲结合，攻破血不伤正，补养而不留毒。

食用穿山甲需注意方法：内服煎汤、研末，或外用研末撒、调敷。孕妇需忌用，气血不足、痈疽已溃者也应慎用。

现代研究揭示，穿山甲的鳞甲中含有硬脂酸、胆固醇等化学成分，还含有丰富的微量元素和氨基酸。穿山甲还具有扩张血管、延长凝血时间、降低血液粘度等药理作用。

穿山甲是一种地栖性哺乳的精灵，它们不仅是生态中的珍贵宝藏，也是中药的瑰宝。让我们珍惜这些神奇的生物，保护它们免受伤害。