冬至以后饮食应做三个改变

随着寒冬的脚步悄然而至，我们逐渐进入了最寒冷的时间段。这时，除了通过衣物来抵御寒冷之外，我们的饮食习惯也需要进行相应的调整。在寒冬时节，多吃一些有助于御寒暖身的食物是明智之举。传统中医认为冬季是养肾的好时机，选择食用一些具有养肾功效的食物也是不错的选择。

在这个寒冷的季节里，一碗热乎乎的粥或热汤，无疑是最佳的选择。它们不仅能够迅速温暖身体，还能暖胃、唤醒我们的消化系统，激发食欲。特别是一些杂粮粥，更是营养丰富的宝库，为我们提供B族维生素和钾等多种营养素。

坚果作为秋冬季节的应季食品，含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质和一定量的蛋白质。这些营养成分有助于我们抵抗寒冷。相较于其他零食，坚果的营养素密度更高，可以在一定程度上弥补冬季食物种类相对较少的缺陷。不妨将饼干、点心等零食替换为坚果。需要注意的是，选择坚果时最好选原味的，并且每天食用的量也要适度，不宜过量。

中医提倡冬季补肾，而黑色食物与肾脏有着密切的联系。在冬至之后，我们可以多吃一些深色食物。而从现代营养学的角度来看，紫黑色食物中富含的花青素是一种强大的抗氧化剂，具有预防癌症、增强血管弹性、保护视力等多种功效。多吃黑色食物还有助于预防季节多发的心血管疾病。

在这个寒冷的季节里，让我们通过合理的饮食调整，为身体注入温暖与活力。享受美食的也保护我们的健康。